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饗宴鐵板燒

宜蘭縣羅東鎮河濱路326號

039-657998

 

 

 

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聽說這家餐廳是很多台北人都會來光顧的呢!!!

 

 有來過的請舉手!?

 

 

 

 

這年頭無菜單的餐廳真是當道!!

 

 一方面餐廳可以依照當季的新鮮時材做變化和搭配

 

另一方面客人也可以隨時享受不同的菜色

 

是說這樣比較有驚喜嘛~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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桌上每人提供一包茶包

 

今天提供的是梨山茶

 

一切都靠自己動手來

 

把茶包拆了~面前的師傅會幫你倒上熱開水沖泡喔!

 

 

 

 

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小菜碟

 

當然不可少的就是洋蔥囉~ 還有一些自製的醬菜

 

 

 

 

 

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洗手盅

 

不知道朵拉是不是看過我們這樣洗手

 

所以從此以後在外面用餐

 

他就很愛用她的水杯來洗手@@

 

(這小妞.....真拿他沒辦法)

 

 

 

 

 

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這邊的師傅會很熱心的介紹每一道食材的來源和故事

 

甚至還有些師傅像是做表演一樣的愛秀

 

這大概是他稱之為【互動式】鐵板燒的原由吧!!

 

 

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這是今天負責我們料理的的主廚

 

 

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第一道菜是用宜蘭當地水耕有機的杏鮑菇

 

師傅介紹的很起勁

 

我也拍照拍的很認真(...而沒認真聽)

 

 

 

 

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不過說真的

 

看起來不怎麼樣的杏鮑菇

 

還真的多汁又好吃ㄝ!!!

 

差一點感動到落淚呢!

 

 

 

 

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師傅還貼心的替小朋友切小塊一些

 

否則小朋友實在很難咬斷

 

 

 

 

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網誌拖太久...還真的會忘記這叫什麼

 

印象中是什麼櫻桃鴨還是什麼玫瑰鴨吧

 

聽師傅的意思這鴨胸的來頭不小!!

 

而且要經過滿長時間的料理喔~~

 

 

 

 

 

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大概6~7分熟

 

準備上桌囉!!

 

 

 

 

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擺在海鮮沙拉上

 

配成一道超豐盛美味的料理!!

 

據說宜蘭養鴨的人家很多

 

所以這裡才有機會吃到那麼多好吃的鴨胸呀!!

 

 

 

 

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超甜的新鮮甜蝦和生魚片

 

雖然蝦子不大隻

 

但是卻真的相當甜美!

 

 

 

 

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 又是蝦......姑

 

師傅撥蝦殼的技術相當了得!!

 

三兩下就撥的很乾淨!

 

 

 

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我很怕吃到不新鮮的魚

 

但是來到這邊

 

不怕不新鮮啦!!

 

 

 

 

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朵拉的玉米濃湯

 

((( 餐廳招待朵拉的湯品)))

 

 

 

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牡蠣湯!!

 

這是我們套餐配備的湯喔

 

聽說很新鮮好喝!

 

 

 

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因為我不敢喝牡蠣湯

 

只好換成酥皮濃湯

 

反正我超愛吃香酥的酥皮

 

就算熱量高也暫時不在乎啦!!

 

 

 

 

 

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吼....我最怕的"鰻"!

 

聽說這個鰻魚超級Q

 

不像一般的鰻魚會軟軟爛爛的~吃起來會怕怕

 

但是...都怪師傅事先說了這是鰻魚

 

我一聽到這個像蛇的食材

 

就算再好吃我都不想把它放進嘴巴

 

所以最後造福了大熊的胃!!

 

 

 

 

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天阿....又是蝦

 

吃到這邊我已經快要尖叫了

 

雖然海鮮料理都很新鮮

 

但是從開始到現在

 

似乎很多菜都脫離不了蝦子說!!

 

 

 

不過這道菜的料理方式我不喜歡

 

它是加上魚卵去做焗烤的

 

一整個對魚卵害怕....

 

 

 

 

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烤麵包

 

師傅是在鐵板上烤的喔

 

外皮酥脆的金黃色

 

很漂亮吧!!

 

 

 

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牛小排+鵝肝卷!!

 

超好吃~~!! 

 

 

 

 

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自製果醋

 

給客人清清口腔囉

 

表示主菜要上場了!!

 

 

 

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其實這個套餐的份量真的不少

 

主菜還沒上我就已經吃到撐

 

幾乎對後面上來的餐點快要沒有味覺反應了

 

 

 

這是我的牛小排

 

油花分佈的很均勻

 

吃起來口感很嫩

 

可以酌量搭配海鹽或是黑胡椒鹽

 

不過這份量真的太多啦

 

根本就沒辦法吃完

 

最後我只好對不起師傅對我的厚愛啦!!

 

 

 

 

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不吃牛的人

 

師傅準備了松阪豬

 

老實說....豬肉我吃多了比較不怕

 

牛肉可能真的還是油了一點

 

吃多會膩!!

 

 

 

 

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最後師傅一定要我嚐一口的炒飯!!

 

恩~ 炒飯絕對可以看出一個師傅的功力

 

真的超級好吃~!!

 

不過吃太撐~ 還是享受一口的美味就好!!

 

 

 

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這邊還有販售許多自製的農產品喔

 

尤其是特製醬油!!

 

每次師傅都要大大誇獎自家的醬油~

 

 

 

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用餐結束後

 

就換座位移到甜點區囉

 

 

 

 

 

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今天的甜點是超讚的熔岩巧克力

 

聽說外賣是一顆150喔

 

愛吃的人可以多吃一點!!

 

 

 

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每次一定要有的紅心芭樂!!

 

 

 

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今天我們選用中價位1500的套餐

 

所有的食材真的算是相當豐富也新鮮

 

難怪那麼多老饕都愛來

 

假日的用餐時段更是一位難求

 

不想排隊等待的人

 

建議可以在離峰時間用餐喔~~

 

 

 

 

 

 

 

吃飽飯的朵拉已經耐不住閒

 

開始捲起袖子當起農婦準備做醬菜囉!!!

 

哈哈~~~

 

 

 

 

 

 

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