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提香

台北市大安路1段176巷15號

02-27043198

 

 

 

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吃這餐....好像已經是一個月前的事情了!!

 

 

愛吃鐵板燒的人應該都知道台灣第一家鐵板燒「新濱」

 

它是一家由日本人投資開設的

 

也是台灣第一家引進日式鐵板燒料理的餐廳

 

後來更成為台灣許多鐵板燒師傅的培訓中心

 

一直到現在~

 

新濱似乎還是許多人心目中頂級鐵板燒的代名詞

 

 

 

而提香~主廚手法聽說是師承自新濱鐵板燒

 

並在料理上加入法式手法成為日法混合的鐵板燒餐廳。

 

 

 

 

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此外店內還有一大特色

 

就是擺放了許多老闆的古董收藏品

 

可以讓客人享受美食

 

也可以趁機觀賞藝術品!!

 

((( 不過帶朵拉來這裡用餐我還真是剉的半死 !! )))

 

 

 

 

 

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提香餐廳就分一樓和二樓

 

鐵板燒區只有3個

 

所以能夠接待的客人真的不多....

 

((( 感覺老闆還真是開爽的 )))

 

 

 

 

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這些看到的座位

 

都是餐後使用甜點的區域喔

 

佈置的古色古香

 

感覺很特別!!

 

((( 不過就會有一種在當老人or古人的感覺~~ )))

 

 我猜想老一輩的人應該會喜歡!!

 

在這邊泡個老人茶

 

悠閒的聊聊天

 

感覺是還滿愜意的!!!

 

 

 

 

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環境上大致介紹了一下

 

現在進來看看這邊的菜色吧!!

 

又是一家無菜單的餐廳

 

只需要選擇餐點的價位

 

主廚就會細心的為你調理喔!!

 

 

 

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話說這個餐前麵包真是不錯吃

 

軟軟QQ的口感我最愛

 

而且還是健康的全麥麵包喔

 

吃多也覺得健康!

 

 

 

 

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還不見大廚來做菜

 

鐵板上就先放上兩小鍋醬汁

 

聽說這是需要漫長時間的調煮

 

也是提香最引以為傲的法式醬汁喔

 

所以肚子餓的話先別急囉~~!!

 

 

 

 

 

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食材陸續送到包廂來

 

挖~~ 一看到這個大龍蝦

 

當場真是驚呼聲連連阿!!

 

((( 照片似乎看不出到底有多大,當時真想拿個比例尺來秀給大家瞧 )))

 

 

 

 

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菠菜濃湯

 

一整個翠綠色~好喝!

 

 

 

 

 

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超新鮮而且又大右嫩的干貝

 

搭配的醬汁吃~ 味道真是不同凡響

 

 

 

 

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沙拉~ 看起來是有一點弱掉了

 

鐵板燒的沙拉跟義大利式的沙拉比起來

 

實在是比不過阿!!

 

 

  

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主廚精緻調理的醬汁真的很特別

 

搭上我平常很不愛吃的鮭魚

 

居然意外的好吃!!

 

 

 

 

 

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挖~~ 期待很久的大龍蝦終於登場

 

((( 不過這還只是前菜喔,不是主菜 )))

 

 

光看外表就知道超新鮮!! 活跳跳~

 

 

 

 

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上桌囉!!!

 

有沒有看到~~

 

它跟我的盤子一模一樣大

 

 

 

 

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因為非常非常的新鮮

 

所以用叉子輕輕的就可以挑起整個龍蝦肉

 

呼~~ 我要準備大快朵頤一番囉!!

 

((( 滿足貌!! )))

 

 

 

 

 

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加了一些枸杞的蛤利湯

 

 

 

 

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冰沙

 

讓你的味蕾小歇一下!!

 

 

 

 

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這個煎蛋

 

真的要來特別介紹一番

 

這當然不是普通的雞蛋囉

 

而是傳說中很特別很特別的"有機"烏骨雞蛋

 

((( 呼...我覺得我會被瞪 )))

 

 

你看看他的蛋黃

 

是不是很不一樣呢

 

顏色非常的深

 

也非常的漂亮

 

 

 

 

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加上主廚的好功力

 

看看這顆蛋居然可以變成這副模樣

 

看起來是不是讓人口水直流呢?

 

((( 有沒有很像鬆餅???!!! )))

 

 

 

 

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旁邊在搭配上香濃的松露醬汁

 

我已經忍不住想要開動了!!!

 

 

 

 

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主廚說這道菜的吃法是

 

先把蛋白裡面的蛋黃挖出來

 

然後蛋黃和松露醬汁一起攪拌搭配

 

然後再把煎的像鬆餅的蛋白沾著蛋黃和醬汁一起吃

 

 

天阿~~ 我只能說

 

真是好完美了!!!!

 

吃起來真的一點都不像吃一般的蛋白ㄝ

 

真的就像是吃一個煎烤的很香的pancake喔

 

這道菜果然讓人很難忘!!

 

((( 真的已經把大龍蝦狠狠的比下去了 !! )))

 

 

 

 

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今天的主菜

 

主廚提供了有牛肉、豬肉和羊排

 

我剛好三種都可以吃到喔

 

 

 

原味的牛小排

 

底下還放有一片類似餅皮的東西

 

大概是有吸油的功能吧!!

 

 

 

 

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這個是分別包著蝦卵和魚卵的牛肉捲

 

雖然我很不敢吃"卵"這類的東西

 

結果沒想到今天硬著頭皮吃

 

意外發現這個彈牙的美味!

 

 

 

 

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羊排

 

 

 

 

 

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主廚正認真的料理著!

 

 

 

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松板豬肉 & 羊排

 

 

 

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吃完一堆肉

 

還有青菜喔~~

 

 

 

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吃到這邊真的又撐到說不出話來了

 

怎麼每次吃鐵板燒都覺得胃快要撐破了咧??

 

 

 

 

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用完餐~就可以自己選擇喜歡的座位繼續使用甜點喔

 

我們選了一間同樣是擺滿了古董的房間

 

享用餐後的甜點水果飲料

 

 

 

 

 

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今天這餐吃下來

 

一個人大約是2500+10%

 

食材的新鮮絕對沒話說

 

主廚料理的功夫也相當精湛

 

醬汁的搭配也果然不同凡響

 

是一家值得推薦的好餐廳喔!!

 

 

 

 

 

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有沒有發現怎麼都沒看到朵拉的身影???!!!

 

恩...她不是沒來

 

而是因為她一整晚都在胡鬧

 

我猜可能是磁場不對

 

從以前就覺得朵拉的體質對古董好像很反感

 

只要對那種年代久遠的東西都會害怕不喜歡

 

所以這天用餐時間都不能乖乖的坐好

 

一直跑來跑去要不就是哭鬧

 

 

所以........有古董的地方也許真的很不適合小朋友呢!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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