如果熱愛浪漫海景，又愛享用美食，
那絕對不能錯過位於Banyan Tree的Ju-Ma-Na餐廳！
懂得享受的人，
應該都已經聽說過或住過赫赫有名的悅榕莊 Banyan Tree，
這個以頂級SPA渡假旅館聞名於世的集團，
2010年初也在巴里島南部海邊低調開幕。
而今天介紹的絕世夕陽海景餐廳Ju-Ma-Na，
就建在靠近懸崖邊上，
也可以算是Banyan Tree的代表性地標！
Ju-Ma-Na餐廳是峇里島最受矚目的新餐廳之一，
甫開幕即連連得獎，
行政主廚Agus Wiryawan擅長以創新手法將巴里島當地食材融入異國料理中，普獲好評。
從今年初開幕以來，已連續榮獲6座巴里島當地最具權威的Bali Salon Culinaire獎牌，
其中有3座還是金牌，令當地不少老牌飯店和餐廳刮目相看。
Ju-Ma-Na餐廳主要提供精製的義大利料理，並且只提供晚餐喔。
一進入挑高的餐廳空間，
舉目所見盡是純淨透明的玻璃、
和白皙無暇的桌椅家飾設計，
馬上讓滿腦的煩躁沈澱下來。
這裡因為氣氛有如上流社會專屬俱樂部，
所以餐廳建議穿著正式服裝，
尤其夾腳拖鞋是被禁止的!!
老實說...這對我們這種來遊玩度假的人來說
根本不可能帶什麼晚禮服出來吧!!
還好規定不是真的那麼嚴格
否則就算有錢也不能來吃.....
純白的桌飾搭配水藍色餐具
實在很浪漫....
戶外用餐區
天氣好時...
可以在這裡欣賞日落的美景、享用晚餐
還可以聽聽印度洋的海浪拍打聲!!
從室外甲板往下看，
就是伴隨著美麗夕陽、
廣闊到世界盡頭的大片印度洋
這邊是 Ju-Ma-Na的戶外酒吧區
在 Ju-Ma-Na 酒吧雅致的摩洛哥氛圍中品味時尚的雞尾酒和開胃酒，酒吧四面可觀賞印度洋無敵海景。
Ju-Ma-Na 酒吧營業時間：下午 5點至深夜 1點。
站在高處
可以看到整個印度洋景觀
還有美麗的Ju-Ma-Na餐廳的玻璃建築
夕陽的餘暉倒影在玻璃上
看起來真是浪漫~~
連Dora在這邊都開心的享受舒服的晚風~
夕陽落下之後的餐廳
看起來又是另一種獨特的味道!!
平常也是會有很多客人從外面來這裡享用一頓浪漫晚餐
今晚我們在事先訂位的情況下才能來這裡用餐
否則也是會有客滿的情況發生呢!!
MR/S YU 我們的家庭聚餐
特別的Menu
看起來就像是鑲有寶石的書!!
情侶來這裡用餐果然格外浪漫有情調
相信來這裡求婚的人一定也不少
搭配這樣的場景和浪漫的海景
相信有情人終成眷屬!!!
餐廳牆面上
還有用投影片撥放著餐廳的影片介紹!!
現場還有歌手樂團演唱
氣氛絕佳!!
今天我們選用的套餐!!
印象中一個人大約是台幣6000左右!!
雖然很貴
但是都難得來到這個有名氣的餐廳
如果沒有好好享用一番
我想以後也是會很懊悔的!!!
餐前麵包用的各式奶油
餐前麵包
Ju-Ma-Na餐廳所使用的食材都是經過嚴選
搭配上廚師的巧手和創意
呈現出一道道精製美味的菜色
果然吃飯也是一種藝術!!
我在Banyan Tree網站上看Ju-Ma-Na的簡介
說是亞洲料理
不過...經過和餐廳服務人員的溝通
似乎比較像是德國風味的法國餐
真是令人疑惑!!
不過不管如何~~
這天的晚餐真的真的非常棒!!!!
除了英文聽起來很吃力
但是美食無國界!! 哈~~
這個看起來很像是三層肉的前菜
經過1個月的時間....
我真的完全忘記到底是什麼了!!
可見~~食記是不能拖太久滴@@
我們點了含酒的套餐
每一道菜都會搭配一種酒
是不是很講究很精緻呢???!!!
這道菜很特別
所有的食材都是用baby vegetables
所有看到的蔬菜都是小小的品種
小小黃瓜、小小紅籮蔔、小小白籮蔔......
底下在搭配薄薄的肉片
居然好吃的很意外~~~!!!
魚
(根本沒記得過名字...哈)
搭配濃湯sauce
這是可以讓客人清清口腔
中場休息用的冰沙
鴨胸
主菜搭配之紅酒
牛肉
不管是口感或是甜味
真是讓人驚艷!!
雖然前面已經吃了那麼多東西
肚子已經很撐了
但是每一道菜都是極品呀^^
讓不吃牛肉的大熊還是忍不住要破戒!
餐後甜點1
都是酸酸甜甜的搭配
最前面的是草莓覆盆子果凍
中間搭配酸酸的冰淇淋
最後面綠色的則是冰涼的薄荷慕斯
餐後甜點2
一種完全無法引起我興趣的甜點
所以除了左手邊的冰淇淋之外
我完全都沒吃!!
不過我真的很意外
甜點居然都沒有出現我最愛的巧克力......殘念!!
在這邊用餐的氣氛真的很棒
不僅景觀絕佳連餐點都很美味
難怪可以榮獲多項大獎
不像很多景觀餐廳可以看不能吃
這趟美食行
真是不虛此行!!!
留言列表
購物趣 - baby 